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- Détail de l'offre 2006837
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Demi-chef de partie (H/F) 73 - COURCHEVEL
Offre n° 2006837
Demi-chef de partie (H/F)
73 - COURCHEVEL - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 août 2024
SAISON HIVERNALE 2024/2025 - POSTE NOURRI ET LOGE SI BESOIN Rôle et Missions : Réceptionner et contrôler la conformité des marchandises et produits à la livraison Stocker et ranger marchandises et produits selon l'ordre de rotation Epauler le Chef de Partie dans l'organisation et le contrôle du travail des commis Assurer la production des préparations culinaires et de la mise en place quotidienne dans le respect des recettes définies Mettre en oeuvre les moyens nécessaires au bon déroulement du service dans sa partie Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement Effectuer un suivi strict des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine selon les normes imposées par le législateur Profil recherché et qualités attendues : Votre goût pour la gastronomie fait de vous un(e) réel(le) passionné(e) de votre métier Vous avez reçu une formation correspondant aux caractéristiques du poste convoité ou bénéficiez d'une expérience réussie en restauration dans un établissement de grand standing à poste équivalent Vous avez pour ambition de grandir, de vous épanouir et de parfaire votre apprentissage et votre parcours Vous avez une connaissance des matières premières Vous jouez collectif, vous aimez travailler en équipe Vous êtes réactif(ve) et dynamique, ponctuel(le), force de proposition et motivé(e) Vous êtes persévérant(e) et avez le sens de la discipline
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 6 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Entreprise
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