Offre n° 200BCSX
Manager en restauration rapide (H/F)

44 - ANCENIS ST GEREON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 09 janvier 2026

Présentation de l'entreprise : O'Tacos, marque incontournable de la restauration rapide à la française, continue son développement avec l'ouverture prochaine d'un nouveau restaurant à Ancenis. Ce projet s'inscrit au sein d'un groupe structuré et en croissance, déjà implanté sur la région nantaise à travers plusieurs enseignes de restauration. Missions principales : Rattaché(e) aux gérants, le Manager assure la gestion quotidienne du restaurant et garantit la satisfaction client en veillant au respect des standards qualité et opérationnels O'Tacos. Vos missions incluent : - Gérer, former et animer l'équipe au quotidien ; - Superviser les ouvertures et fermetures du restaurant ; - Garantir la qualité du service, de la production et de l'hygiène selon les normes HACCP ; - Gérer les stocks, les commandes et les inventaires ; - Assurer le suivi des ventes et participer activement à l'atteinte des objectifs ; - Être garant(e) d'un climat de travail positif et motivant. Profil recherché : - Expérience exigée en management dans la restauration rapide ou dans un environnement similaire ; - Sens du leadership, autonomie et esprit d'équipe ; - Excellente organisation et rigueur opérationnelle ; - Goût du challenge et volonté de s'investir dans une ouverture d'établissement. Conditions et avantages : - CDI à temps plein ; - Formation complète à Nantes avant l'ouverture du restaurant ; - Accompagnement personnalisé par les gérants et l'équipe support du groupe ; - Possibilités d'évolution au sein d'un réseau en développement.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Annuel de 24000.0 Euros à 26000.0 Euros sur 12.0 mois
Titres restaurant / Prime de panier
Complémentaire santé
Téléphone mobile

Déplacements

Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

24 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Développer et fidéliser la relation clientCette compétence est indispensable
Gérer les urgences et les imprévus en productionCette compétence est indispensable
Motiver et former l'équipe pour améliorer le service clientCette compétence est indispensable
Réaliser les ouvertures et fermetures du siteCette compétence est indispensable
Accueillir, orienter, renseigner un public
Assurer le suivi des commandes et des livraisons
Contrôler la qualité du nettoyage effectué
Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
Définir des besoins en approvisionnement
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Gérer une situation conflictuelle
Organiser et contrôler un approvisionnement
Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement
Surveiller la qualité des produits servis
Transmettre une technique, un savoir-faire
Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles