Interaction St*-Malo recherche pour son client, acteur majeur dans les desserts glacés, un Responsable de ligne. Missions du poste : - Suivre le planning de fabrication établi par le responsable de l'ordonnancement et validé par le responsable production. - Préparer les produits semi finis avant la production. - Fabriquer les différents conditionnements de glaces - Manager et former une équipe de 3 à 5 personnes. - Assurer une communication fluide avec les autres services (cuisson, pâtisserie, emballage, qualité, etc.) pour garantir un processus optimal - - Participez aux réunions de production - Valider et enregistrer les documents qualité et sécurité - Respecter les enjeux de productivité, qualité, hygiène et sécurité - Veiller au bon fonctionnement des machines - Assurer le montage et le démontage du matériel et effectuer des petites opérations de maintenance. - Appliquer les process de nettoyage et les enregistrements liés. Salaire : selon profil