L'emballeur est un employé libre service, chargé de préparer, emballer et présenter les produits carnés pour la vente au sein de la zone libre-service d'une boucherie, en supermarché. Il veille au maintien de la chaîne du froid et à l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité. Vos missions : - Emballage des produits : Utiliser des techniques d'emballage adaptées pour préserver la qualité et la sécurité des produits. - Étiquetage et contrôle : Étiqueter les produits avec les informations nécessaires (date de production, de péremption, poids, prix). - Mise en rayon : Disposer les produits emballés en libre service de manière attractive, tout en respectant les règles d'hygiène. - Accueil et conseil clientèle : Informer et orienter les clients sur les produits disponibles, leur origine, et les modes de cuisson. - Entretien et nettoyage : Nettoyer les espaces de travail et les équipements (machines à trancher, balances, etc.) selon les protocoles établis. - Respect des normes : Assurer la conformité des produits et de l'environnement de travail avec les normes HACCP et les législations en vigueur. Profil recherché : - Compétences Techniques : Connaissance des différents types de viandes, techniques de découpe et d'emballage. - Qualités Personnelles : Rigoureux, méthodique, avec une bonne capacité à travailler en équipe. - Conditions de Travail : Capacité à travailler en station debout prolongée, dans un environnement réfrigéré. Nous recherchons des personnes motivées avec un bon esprit d'équipe. Vous devrez montrer un respect strict des règles d'hygiène et de sécurité et être capable de travailler de manière autonome tout en respectant les directives reçues.