Offre n° 200BYTC
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

41 - SELLES ST DENIS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 07 novembre 2025

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois - sur même type de posteCette expérience est indispensable

Formation

• Bac ou équivalent - restauration Cette formation est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Anglais niveau avancé B2
• Animer, coordonner une équipe
• Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
• Assurer un briefing et débriefing sur le service
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
• Connaissance des cultures culinaires
• Connaissance des vins et accords mets-vins
• Conseiller les clients sur les accords mets et vins
• Contrôler l'état des stocks
• Contrôler la qualité des plats avant le service
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
• Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Gestion des relations clientèle
• Gérer les retours des clients pour améliorer les services
• Gérer les stocks
• Gérer une caisse
• Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
• Parler une ou plusieurs langues étrangères
• Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
• Respecter les standards de service de l'établissement
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Réaliser un service en salle
• Saisir une commande sur informatique
• Techniques du service en salle
• Veiller à la satisfaction du client

Langues

• Anglais
• Français

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

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