Aussitôt Bon, c'est la nouvelle manière de manger sainement et rapidement. Une box toutes les semaines avec des produits frais, locaux et sains. Aussitôt Bon s'adresse à ceux qui n'ont pas le temps de cuisiner, mais qui aiment bien manger. Aussitôt Bon s'est imposé dans le secteur de la FoodTech avec une forte croissance tous les ans. Nous recherchons un(e) Assistant(e) Responsable Qualité passionné(e) par l'univers agroalimentaire pour rejoindre notre équipe en CDI. Au cœur de l'atelier de production, vous jouerez un rôle clé dans le suivi et l'amélioration continue de la qualité, en veillant chaque jour à la sécurité alimentaire, à la conformité réglementaire et à la performance sensorielle de nos produits. Vous participerez activement aux routines qualité, aux audits internes, au suivi des non-conformités et à la sensibilisation des équipes, tout en contribuant à l'optimisation du plan de maîtrise sanitaire et des processus qualité. Si vous êtes rigoureux(se), curieux(se) et aimez combiner travail de terrain et analyse technique, cette opportunité est faite pour vous. VOS MISSIONS PRINCIPALES - Réaliser les routines qualité quotidiennes : vérification des enregistrements des contrôles (dont CCP), suivi de la traçabilité et du plan de contrôle microbiologique interne et externe. - Gérer les dégustations organoleptiques de contrôle qualité. - Conduire et formaliser les audits qualité internes. - Animer les sensibilisations hebdomadaires des opérateurs à la qualité et à l'hygiène. - Participer à l'optimisation du plan de maîtrise sanitaire (PMS). - Suivre les non-conformités et les actions correctives associées. - Contribuer à l'amélioration organoleptique et à la constance des produits. - Effectuer le calcul des valeurs pasteurisatrices selon les procédés. - Gérer la documentation qualité (fiches techniques ingrédients et produits, fiches recettes, étiquetage INCO). (Cette liste n'est pas exhaustive et pourra évoluer selon les priorités de l'entreprise.) PROFIL RECHERCHE - Titulaire d'un Bac +5 en lien avec l'agroalimentaire et la qualité (type Master QHSE, Qualité des produits alimentaires, ou équivalent). - À l'aise sur le terrain, au cœur d'un atelier de production agroalimentaire. - Rigoureux(se), curieux(se), débrouillard(e) et doté(e) d'un fort esprit d'équipe. - Bonne maîtrise du Pack Office (Excel, Word, PowerPoint). - Une première expérience (stage ou alternance) dans une fonction qualité en environnement industriel serait un atout.