Offre n° 200CZVM
second en charcuterie (H/F)

22 - MINIHY TREGUIER - Localiser avec Mappy

Publié le 07 novembre 2025

Journée type: -mise en place du marché (saucisses, cotes....) -découpe de carcasse de cochons -préparation de pâtés, de saucisson à l'ail, saucisson sec, boudin, conserves, pour la vente en directe sur les marchés du Trégor. Tâches variées. -Nettoyage de votre poste de travail Application des recettes de terrines, rillettes, divers boudins blancs et noirs. Saucisses, chipolatas... Formation interne sur la découpe de viande. Vous travaillerez du lundi au vendredi ou du mardi au samedi matin jusqu'à 9h Amplitude horaire : 5h au + tôt 13h au + tard , sans coupure Vous travaillerez avec des produits locaux pour une cuisine de qualité, aimez cuisiner dans le souci de la qualité. Vous avez idéalement une expérience similaire ou une expérience en restauration. Une immersion sera proposée avant la prise de poste pour découvrir l'entreprise et notre façon de travailler

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1920.00 Euros à 2400.00 Euros sur 12 mois
1700 euros net evolutif

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - ou débutant avec formation Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Restauration - ou expérience

Compétences

rigueurCette compétence est indispensable
Découper, désosser, parer de la viande
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Techniques de salaison
Types de produits de charcuterie
connaissances normes HACCP imperatif

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Charcuterie

Employeur

HENRIETTE

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Site internet: http://henriette.bzh

Au début, pour les copains qui passaient à la ferme. Aujourd'hui, après 13 années, une gamme complète de charcuterie de ferme présente sur les marchés hebdomadaires du Trégor. Quant aux cochons, ils naissent et grandissent tranquillement sur paille à la ferme familiale de de Langoat. Coté charcuterie, les produits sont élaborés par nos petites mains d'autodidactes à Minihy Tréguier.

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