Directement rattaché(e) au Responsable de salle ou son représentant, vous serez chargé(e) de : - conseiller les clients dans les choix des boissons et faire la promotion des produits auprès des clients, - gérer les tâches quotidiennes du bar selon la législation relative à la consommation d'alcools. - participer à l'organisation des réceptions, cocktails, banquets, petit-déjeuner qui seront réservés, - respecter les fiches techniques et les ratios pour les boissons, - vérifier quotidiennement les équipements, le matériel et les produits spécifiques, et assurer le bon fonctionnement et l'entretien de l'outil de travail, - mettre en place les produits et matériels en veillant à la bonne tenue de tous les espaces de bar et de stockage, - faire l'inventaire des produits, - être responsable du contrôle qualitatif et quantitatif des livraisons de marchandises journalières, - assurer la fonction de caissier, - gérer et développer les relations clients par un service irréprochable, - rendre compte des commentaires clients, retours fournisseurs et toutes autres informations relatives au bon fonctionnement du restaurant, - veiller au respect de la règlementation en vigueur des activités CHR. Profil : - Titulaire d'un Bac pro/BEP/CAP Restauration vous possédez une expérience minimum de 2 ans à un poste similaire (mention complémentaire barman appréciée), - Vous maitrisez les alcools et les cocktails, - Vous disposez de références en salle, - Vous organisez votre travail et gérez les priorités, - Vous assurez une bonne communication au sein de votre équipe, - Vous êtes fort(e) de proposition sur la création de boissons nouvelles, - Vous êtes capable d'alerter ou de traiter en direct avec diplomatie tout évènement indésirable. Contact : Vous êtes intéressé(e) par cette offre, contactez-nous dès à présent en envoyant votre CV et lettre de motivation à l'adresse mail suivante : job@cirano.re