Nettoyer et désinfecter les cuisines, plans de travail, équipements, hottes, sols, chambres froides et sanitaires - Utiliser les machines de nettoyage (mono-brosse, aspirateur à eau, nettoyeur vapeur, etc.) - Respecter les protocoles HACCP et les consignes d'hygiène alimentaire - Contrôler et signaler toute anomalie (fuites, équipements défectueux, etc.) - Gérer les produits d'entretien et le matériel confié - Garantir la qualité des prestations et la satisfaction client Profil recherché : - Expérience confirmée dans le nettoyage professionnel, idéalement en restauration - Compétences en machinisme (mono-brosse, auto-laveuse, vapeur, etc.) - Connaissance des normes d'hygiène alimentaire (HACCP) - Rigueur, autonomie et fiabilité indispensables - Permis B souhaité Poste à pourvoir sur le secteur Nantes Petit Port (nettoyage au sein d'un restaurant). Horaires : entre 23h et 1h30 / 6 jours sur 7