Offre n° 200DRNF
Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

Actualisé le 12 novembre 2025

Pizzaiolo / Pizzaiola - Saison hiver 2025/2026 - Station Chabanon Selonnet (04) Notre établissement situé dans la station de Chabanon Selonnet, au cœur de la destination Blanche Serre-Ponçon (Alpes), recherche un(e) pizzaiolo/pizzaiola expérimenté(e) pour la saison d'hiver. Vos missions : - Préparer et cuire les pizzas selon les recettes maison - Gérer les approvisionnements, la mise en place et la propreté du poste - Participer à la préparation de la carte et à l'envoi des plats - Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe cuisine dans une ambiance conviviale Profil recherché : - Expérience souhaitée en pizzeria ou restauration - Autonomie, rigueur et sens de l'organisation - Rapidité d'exécution et bon esprit d'équipe Conditions : - Contrat saisonnier hiver 2025/2026 du 20.12.2025 au 15.03.2026 - Logement proposé - Salaire 1800 € net - Poste basé à Chabanon Selonnet (04) - Candidature : lerefugedugrimpeur@gmail.com - Contact : 06 37 90 51 48

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

42H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi
Travail saisonnier

Salaire

Selon compétence

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

Cuire une pizza au fourCette compétence est indispensable
Former une pâte à pizzaCette compétence est indispensable
Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Contrôler la qualité des ingrédients avant usage
Définir des besoins en approvisionnement
Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d’ingrédients
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Gérer le recyclage des déchets après nettoyage
Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza
Maintenir la température du four de manière constante
Manipuler des équipements de cuisine
Mélanger des produits et ingrédients culinaires
Nettoyer son poste de travail après utilisation
Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée
Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène
Présenter et décorer les préparations selon les consignes
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison