Votre mission : Vous êtes le garant du bon fonctionnement de notre outil de production. Véritable bras droit de l'équipe technique, vous intervenez sur l'ensemble des équipements de notre cuisine centrale (lignes automatisées, fours, friteuses, chambres froides, etc.) pour assurer une production fluide et sécurisée. Vous êtes un professionnel de terrain, vous alliez expertise technique et sens de l'organisation. Autonome et agile, vous êtes capable de diagnostiquer les dysfonctionnements, d'intervenir efficacement, de structurer les opérations de maintenance et d'anticiper les besoins. Vous maîtrisez les interventions concrètes tout en conservant une approche stratégique orientée performance et fiabilité des équipements. Vos responsabilités : - Planifier et réaliser la maintenance préventive en lien avec la production - Diagnostiquer les pannes, intervenir rapidement et valider le bon fonctionnement - Gérer les stocks de pièces détachées et les prestataires externes - Assurer le reporting technique et communiquer efficacement avec les équipes - Proposer des améliorations techniques et participer aux choix d'équipements - Réaliser des petits travaux de bâtiment, plomberie et bricolage - Déplacements ponctuels pour intervenir sur nos boutiques