Offre n° 200DYKW
Chocolatier glacier (H/F)

Publié le 11 novembre 2025

Chocolatier chocolatière glacier glacière Vous avez une formation et une expérience en chocolaterie pâtisserie confiserie Le sens du détail de la qualité de la rigueur et de l'organisation Vos missions Savoir préparer et confectionner les chocolats en respectant les recettes et les procédures Maitrise des différents process avec tempéreuses, doseuses, tunnels, turbines, watercut etc.... Nous offrons Cdi 35h 2 jours de repos par semaine savoir faire artisanal, une équipe motivée poste polyvalent et évolutif rémunération selon expérience

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Primes
Salaire suivant diplômes

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

CAP chocolatier confiseurCette compétence est indispensable
Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
Pâtissier chocolatier confiseur glacier traiteur (BM)Cette compétence est indispensable
Assurer la conservation optimale des produits finis
Confectionner des chocolats
Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
Maîtriser les ingrédients supplémentaires, tels que les fruits secs, les épices, les arômes
Procéder à l'élaboration de ganaches, pralines, truffes et autres spécialités
Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM)
Techniques de fabrication de chocolats
Techniques de moulage et de démoulage des chocolats
Utilisation de machines à enrober
Utilisation de trempeuse (chocolat)