Pour le Mas de Baumes, restaurant bistronomique, hôtel 3 étoiles et lieu événementiel. En basse saison, assurer le service des prestations et des événements ponctuels Etablir les menus, faire les commandes, gérer les stocks et les ratios A partir du mois de mars contrat saisonnier possible Travail principalement en week-end Rémunération suivant expérience et motivation À propos du poste Nous recherchons un ou une gérant(e) dynamique et expérimenté(e) pour prendre la tête de notre établissement. En tant que responsable, vous serez en charge de la gestion quotidienne, de la supervision des équipes et du bon fonctionnement de l'établissement. Vous assurerez la qualité du service, la sécurité alimentaire et la satisfaction de notre clientèle. Si vous avez une solide expérience en gestion de restauration ou de services alimentaires, que vous maîtrisez les enjeux liés à la sécurité alimentaire et que vous êtes doté(e) d'un leadership naturel, ce poste est fait pour vous.