Qui est Maison DESCHAMPS ? Plus qu'une boulangerie, nous sommes un lieu de partage. Attachés au savoir-faire artisanal, nous proposons des pains biologiques au levain naturel, des brioches, des viennoiseries et une gamme de restauration 100 % maison et de saison. Nous favorisons les circuits courts ainsi que la qualité et la saisonnalité des produits. En résumé, nous avons à cœur de valoriser le travail des producteurs et de préserver la santé de nos consommateurs. La boulangerie historique a ouvert à Vaise (Lyon 9), mais nous sommes également présents à Saint-Didier-au-Mont-d'Or, dans le 6ème arrondissement, et à Perrache (Lyon 2). Vos missions : Vous serez chargé(e) de la gestion quotidienne du fournil : - Maîtriser les différentes techniques de fabrication, pétrissage, façonnage, cuisson et tourage - Maîtriser les fermentations et levains naturels - Assurer la production journalière Profil recherché : Nous recherchons des profils curieux, agiles et rigoureux, désireux d'insuffler un vent nouveau sur le secteur de la boulangerie en construisant une marque référente. - Minimum 5 années d'expérience en tant que Boulanger - Attitude positive - Fiable, dynamique et rigoureux(se) - Organisé(e) et méthodique - Capacité à travailler de manière autonome - Doté(e) d'un sens relationnel et d'esprit d'équipe Conditions de travail : - Prise de fonction : Dès que possible - Contrat : CDI (39h par semaine), à Lyon - Horaires : Disponibilité le week-end et jours fériés, avec deux jours de repos consécutifs - Salaires : Entre 2300€-2600€ brut/mois, négociable selon le profil et l'expérience Rejoindre la Maison Deschamps, c'est aussi : - Une équipe riche et diversifiée - Des locaux lumineux et des espaces de travail ergonomiques en plein cœur de Lyon - La participation à un projet en pleine croissance à Lyon et sa périphérie - Une vie d'équipe animée - Des dégustations fréquentes selon les saisons et du café bio à volonté - Une réduction de 30 % sur tous les achats en boutique - Un salaire et des avantages qui reconnaissent le travail effectué - Panier repas, prise en charge de 50 % du titre de transport, prime annuelle Vous êtes passionné(e) par votre métier et souhaitez faire partie de notre équipe ? Ne tardez pas à nous envoyer votre candidature dès maintenant !