Nous recherchons un(e) second de cuisine passionné(e) et dynamique avec polyvalence en service pour rejoindre notre équipe. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine et du service. Vos responsabilités - Aider le chef de cuisine quotidiennement. - Préparer les plats en respectant les recettes et normes de qualité. - Assurer l'hygiène et la sécurité alimentaire. - Gérer les stocks et les livraisons. - Contribuer à l'élaboration des menus avec des idées créatives. - Accueillir et servir les clients dans différents points de vente. - Optimiser le ticket moyen avec des ventes additionnelles. - Effectuer facturation, encaissement et plonge. - Former et encadrer l'équipe. - Respecter la politique RSE et participer au tri des déchets. - Informer les clients sur les offres de l'hôtel. Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si : - Vous avez une expérience significative en cuisine, idéalement dans un poste similaire - Vous avez des notions d'anglais. - Vous maîtrisez les techniques de préparation alimentaire et de cuisson - Vous possédez des compétences en gestion d'équipe - Vous êtes rigoureux(se) sur les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène - Vous avez la formation HACCP - Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité Avantages de ce poste : Restaurant ouvert uniquement en soirée pas d'horaires en coupure et fermé le dimanche! horaires de travail 14h30/ 22h30 2 Jours de repos par semaine