Agent de plonge en Restauration universitaire, RU Turly - Bourges. -Effectue des tâches liées à l'entretien de la batterie et des ustensiles de cuisine. - Approvisionne la ligne de self en vaisselle - Débarrasse le passe des plats utilisés. Activités principales : -Nettoie et entretient l'ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas. -Ramasse et évacue les déchets alimentaires. -Trie et range les ustensiles de cuisine. -Veille à la propreté du matériel utilisé et nettoie les locaux de plonge. -Vérifie l'approvisionnement en produits utilisés et l'état des stocks. -Vérifie le bon fonctionnement du matériel et signale les dysfonctionnements. -Applique les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur. -Responsable des appareils de lavage, de son entretien et de son bon usage. Activités autres : Entretien d'autres locaux du RU dans un souci d'hygiène et de propreté. Gestion des stocks des produits de lavage. Participe à l'entretien des résidences lors de la fermeture du RU.