Missions Dans le cadre d'une Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle (POEI), vous serez formé(e) aux métiers de la boucherie, de la volaille et de la saucisserie. Cette formation pratique, vous permettra d'acquérir les savoir-faire techniques nécessaires à une intégration durable dans l'entreprise. Après la formation, vos principales missions seront de : - Préparer, découper et conditionner les viandes, volailles et produits de saucisserie selon les consignes internes ; - Mettre en valeur les produits sur l'étal de vente et assurer une présentation attractive ; - Participer à la fabrication (désossage, hachage, saucissage, pesée, étiquetage) ; - Garantir la qualité, la traçabilité et la fraîcheur des produits ; - Respecter rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité et les normes HACCP ; - Contribuer à la bonne tenue du laboratoire et du rayon. Profil recherché - Débutant(e) accepté(e) - formation complète assurée via la POEI avant embauche ; - Motivation pour les métiers manuels et de bouche ; - Bonne condition physique et respect des règles d'hygiène alimentaire ; - Goût du travail en équipe, rigueur et ponctualité ; - Une première expérience en boucherie, charcuterie ou restauration est un plus, mais non obligatoire. Avantages - Primes de vacances et de fin d'année (après 1 an) - Participation, intéressement, CE (colis/bons d'achat, chèques vacances, billetterie) - Mutuelle APGIS, 50 % transport, carte Pass Carrefour (+12 % épargne), tickets restaurant (5 €/jour)