Offre n° 200GVXM
Aide-Cuisinier / Plongeur Expérimenté (H/F)

77 - FONTAINEBLEAU - Localiser avec Mappy

Actualisé le 13 novembre 2025

Contrat : CDI - Temps plein - 44 heures / semaine Notre établissement, reconnu pour la qualité de sa cuisine et son ambiance conviviale, recherche un Aide-Cuisinier / Plongeur expérimenté pour renforcer son équipe. ________________________________________ Vos missions principales : - Réaliser la plonge vaisselle et batterie, en maintenant la propreté et l'ordre dans la cuisine. - Assister l'équipe de cuisine dans la préparation, la cuisson et le dressage des plats. - Participer à la mise en place du service et à la bonne organisation du poste. - Effectuer l'étiquetage et l'emballage des produits conformément aux normes d'hygiène. - Assurer le relevé quotidien des températures des chambres froides et des préparations. - Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Travailler en équipe dans un esprit de collaboration et de respect. ________________________________________ Profil recherché : - Expérience exigée : minimum 3 ans en restauration. - Diplôme souhaité : CAP Cuisine (ou équivalent). - Bonne connaissance des produits frais, des viandes et de leurs cuissons. - Connaissance de la cuisine italienne ou de la pizzeria souhaitée. - Parler italien serait un atout. - Formation HACCP obligatoire. - Personne sérieuse, rigoureuse, autonome et motivée. ________________________________________ ________________________________________

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

44H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.08 Euros à 12.09 Euros
Restauration

Profil souhaité

Expérience

3 An(s) - sur même posteCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents - cuisine

Compétences

Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretienCette compétence est indispensable
Batterie de cuisineCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Compositions de saladesCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisineCette compétence est indispensable
Manipuler des produits de nettoyage et d'entretienCette compétence est indispensable
Plonge manuelleCette compétence est indispensable
Préparer, assembler des plats simplesCette compétence est indispensable
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationCette compétence est indispensable
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesCette compétence est indispensable
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Respecter les standards qualité de l'établissementCette compétence est indispensable
Réaliser la plongeCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Techniques de conservation des alimentsCette compétence est indispensable