Cuisinier en centre de vacances (H/F)

Cuisinier en centre de vacances (H/F) 73 - Val-Cenis

Offre n° 200HFQM
Cuisinier en centre de vacances (H/F)

73 - Val-Cenis - Localiser avec Mappy

Actualisé le 13 novembre 2025

Nous recherchons un chef de cuisine centre de vacances H/F Vos missions : - Préparer les repas chauds / froids et faire assurer le service dans les meilleures conditions, en maintenant toujours les locaux de la cuisine dans un état de propreté impeccable - Suivre les consignes de nombre de repas, régimes alimentaires et spécificités de nos groupes - Respecter les normes HACCP - Gestion des stocks en lien avec le gestionnaire - Superviser et guider l'aide de cuisine, selon les attentes du gestionnaire du centre Expérience en collectivité exigée. Poste logé et nourri. Contrat du lundi 22 décembre 2025 au samedi 28 mars 2026

Type de contrat
Saisonnier - 3 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2199.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
  • Hébergement
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Concevoir des recettes et menusCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Législation alimentaireCette compétence est indispensable
  • Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
  • Préparer des ustensiles de cuisineCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosagesCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Techniques de conservation des alimentsCette compétence est indispensable
  • Techniques de désinfection des surfacesCette compétence est indispensable
  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Organiser et planifier une activité
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
  • Faire preuve de réactivité
  • Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Employeur

LES COMPAGNONS JOURS HEUREUX

50 à 99 salariés

Organisation de séjours de vacances pour enfants et adolescents Mme Anne-Marie MAUDET

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