Offre d'emploi dans une boulangerie biologique. CDI, 35h00 (temps de travail partiel envisageable en fonction du profil du/de la candidat(e) Mission principale : Responsable de la vente des produits de la boulangerie et de la livraison des commandes aux clients dans les délais impartis. Il veille à la qualité du service client, à l'approvisionnement des produits en vitrine et à la bonne gestion des livraisons. 1. Vente et accueil clients o Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle o Conseiller les clients sur les produits de la boulangerie o Réaliser les ventes et encaisser les paiements (en espèces, par carte bancaire, chèques, etc.). Reporter les ventes réalisées sur les marchés dans la caisse de la boulangerie. Clôturer la caisse. o Maintenir un environnement de vente propre et attractif (disposition des produits, propreté de l'espace de vente). o Monter et démonter le stand lors des marchés. Mettre en valeur les produits sur le stand (présentation, propreté, étiquetage). Certification bio. o Veiller à ce que les produits soient correctement stockés et conservés. o Prendre les commandes et gérer les demandes spéciales des clients 2. Livraison des commandes o Assurer la livraison des produits sur les différents points de vente (magasins bio, AMAP, Locavor) o Respecter les itinéraires de livraison et les délais imposés. o Vérifier la conformité des commandes avant de les livrer. o Gérer le transport des produits (emballage, préservation de la qualité et de la fraîcheur des produits). 3. Gestion des stocks et approvisionnement o Signaler toute anomalie de stock ou produit manquant. o Gérer les invendus ou les retours : faire le lien avec la personne en charge de la production pour adapter les quantités en fonction de la demande (commandes spécifiques). 4. Maintenance et hygiène o Assurer la propreté et l'hygiène de l'espace de vente, des zones de stockage et des caisses de livraison. o Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements de vente (caisse, vitrine, etc.). o Maintenir les équipements dans un état propre et fonctionnel. o Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. o Veiller à l'entretien des véhicules de livraison. Détailler : nettoyage régulier, signaler pour garage.