En collaboration avec le responsable boulanger, vous êtes chargé (e) de la gestion et de l'approvisionnement du rayon en respectant les implantations et le produit, dans le respect des règles de merchandising, d'hygiène et de la réglementation commerciale. Avec le responsable boulanger, vous êtes chargé (e) de refaire une fournée en respectant les consignes du responsable boulanger et en respectant les règles d'hygiène qualité et la règlementation en vigueur : Vérifie le réglage des terminaux de cuisson (entretien normal des appareils de cuisson). Mettre au four les produits concernés en respectant les temps de cuisson, Port de charge à prévoir. La rigueur, l'organisation, l'autonomie et l'esprit d'équipe sont primordiales sur ce poste. Formation assurée.