Description du poste : B2PH, franchisé Class'Croute, recherche un Assistant Traiteur H/F pour renforcer son équipe. Vous participez à la préparation des produits traiteur dans le respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales : - Préparation et assemblage des recettes traiteur - Dressage, conditionnement et contrôle qualité des produits - Application des règles HACCP et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participation à l'organisation de la production (planning, gestion des besoins, logistique interne) - Maintien de la propreté du laboratoire et des postes de travail Profil recherché : - Expérience indispensable en traiteur (production et/ou organisation) - Rigueur, organisation, autonomie et sens du travail bien fait - Capacité à travailler en équipe et à respecter les délais - Possibilité d'évolution vers un poste de Responsable Traiteur, selon compétences et engagement Conditions du poste : - CDI du lundi au vendredi - Horaires fixes en journée - Environnement de travail stable, équipe à taille humaine Contrat : CDI - Temps plein (35h) Lieu de travail : Rungis (94150) Horaires : du lundi au vendredi - 6h00 à 13h30 (dont 30 min de pause)