Offre n° 200JMNK
Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

Actualisé le 17 novembre 2025

Volfoni recherche, pour l'ouverture de son restaurant à Nîmes prévue le 17 février 2026, 2 pizzaiolos H/F. Votre challenge : - Evaluer les quantités d'ingrédients à commander - Nettoyer et procéder à l'allumage du four - Préparer les pâtes à pizza et les ingrédients - Assurer le pétrissage à la main ou en machine - Procéder à la confection des pizzas et ainsi qu'à leur cuisson - Garantir le respect des normes HACCP Votre profil : Disponibilité, esprit d'équipe, bonne humeur, polyvalence, capacité d'organisation au rythme du service. Vous justifiez d'une expérience professionnelle de 3 ans en qualité de Pizzaïolo. N'attendez plus, postulez pour rejoindre un groupe dynamique qui souhaite faire évoluer ses collaborateurs.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires décalés

Salaire

Salaire brut : Horaire de 13.32 Euros à 13.54 Euros sur 12.0 mois
Restauration
Complémentaire santé

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

3 An(s) - PizzaioloCette expérience est indispensable

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)Cette compétence est indispensable
Contrôler la qualité des ingrédients avant usageCette compétence est indispensable
Cuire une pizza au fourCette compétence est indispensable
Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Former une pâte à pizzaCette compétence est indispensable
Gérer le temps de cuisson pour chaque pizzaCette compétence est indispensable
Maintenir la température du four de manière constanteCette compétence est indispensable
Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
Mélanger des produits et ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtesCette compétence est indispensable
Nettoyer son poste de travail après utilisation
Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

VOLFONI

Volfoni, Spécialités italiennes est un restaurant très chaleureux. Pizza, mozzarella, antipasti, vous avez de quoi réveiller vos papilles. Chez Volfoni, la dolce vita commence par un aperitivo de cocktails création et d'antipasti maison et se prolonge avec des recettes traditionnelles de la cuisine italienne, dans un cadre convivial et authentique. Marque du Groupe Bertrand, Volfoni représente l'ambiance de l'Italie des années 50-60:une décoration rétro, du mobilier d'époque et des plats cultes