Poste à pourvoir : Responsable QHSE - Qualité Hygiène Sécurité Environnement La Biscuiterie Le Dréan est une entreprise semi-industrielle d'une trentaine de salariés, produisant des biscuits (salés ou sucrés), des desserts en bocaux (Babas, crêpes imbibés et crème caramel) et Cakes aux fruits confits pour des marques de luxe. Le poste, basé à Guégon avec des déplacements ponctuels sur le site de Guingamp est à pourvoir dès que possible en CDI. Vos missions principales seront de : Qualité / hygiène : - Garantir l'application des normes qualité à tous les niveaux au sein de l'entreprise - Former le personnel, le sensibiliser et contrôler l'application des bonnes pratiques - Effectuer la veille réglementaire - Mettre en place (grâce à l'élaboration de tableaux de bord) des indicateurs de suivi. - Gestion des réclamations clients / non-conformités internes et suivi des actions correctives - Gérer les contacts avec les clients & fournisseurs (Cahiers des charges, Fiches techniques ) - Mettre à jour l'étude HACCP annuellement - Gérer le système documentaire - Gérer le système traçabilité. - Organiser et participer aux analyses sensorielles - Participer à l'amélioration ou création de recette - Conduire les audits (internes/ clients/ BIO ) Sécurité : - Veiller à l'application et à l'évolution du plan de prévention et sécurité - Former le personnel et contrôler la mise en application sur l'ensemble du site - Proposer des solutions d'amélioration des conditions de travail - Suivre et analyser les accidents de travail (en collaboration avec le président) - Mettre à jour l'étude VACCP annuellement Environnement : - Proposer des solutions d'amélioration sur le traitement des déchets, le recyclage des matières premières - Participer à la démarche RSE de la société Profil recherché : Vous êtes issu d'une formation Bac +3, vous justifiez d'une première expérience (stage, apprentissage) sur un poste similaire. Compétences & connaissances requises : - Organisation et pilotage d'un système qualité - Management - Connaissance des règles d'analyses sensorielles - Connaitre les règles d'hygiène et sécurité applicables à l'entreprise - Savoir conduire un audit - Savoir communiquer et travailler en groupe Qualité requises : - Autonomie - Rigueur - être force de proposition - Réactivité - Faire preuve de disponibilité, de flexibilité et d'adaptabilité.