Un nouveau défi culinaire vous attend à Nîmes ! Vous êtes passionné(e) par la restauration, dynamique et prêt(e) à vous lancer dans une nouvelle aventure ? Saisissez l'opportunité unique de rejoindre l'équipe fondatrice de notre tout nouveau Food Truck à Nîmes ! Nous recherchons un(e) Équipier Polyvalent (H/F) doté(e) d'une première expérience en cuisine professionnelle (restauration rapide, traditionnelle ou collective). Vous êtes prêt(e) à perfectionner vos gestes techniques et à intégrer rapidement les protocoles de la Fast-Food de qualité. Votre Mission : Maîtriser les Postes Clés de notre Production Fast-Food Sous la responsabilité du Gérant, vous serez un artisan essentiel de notre chaîne de production et de service. Votre rigueur technique et votre polyvalence seront clés ! Production Chaude & Froide : Préparation, cuisson et dressage des commandes (sandwiches signature, burgers, salades composées, etc.). Vous assurez la fluidité et la qualité constante du "coup de feu" selon nos fiches techniques. Gestion des Matières Premières : Participation active à la réception, au contrôle qualité et à la gestion des stocks, en assurant le FIFO (First In, First Out). Service & Relation Client : Accueil, conseil, prise de commande, encaissement, et gestion des commandes en ligne. Hygiène et Sécurité Alimentaire : Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP) et participation au nettoyage et à la maintenance du matériel et des locaux. Votre Profil & Contrat : Une Première Expérience en Restauration Exigée Expérience Requise : Vous justifiez d'une première expérience réussie (stage ou emploi) en cuisine ou en restauration. La maîtrise des gestes de base (découpe, cuisson simple) est un atout. Contrat : CDD 6 mois à temps plein. Ce recrutement s'inscrit dans le cadre d'une Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle (POEI). C'est votre chance d'être formé(e) aux spécificités de notre métier avant l'embauche définitive ! Formation Ciblée : Vous bénéficierez d'un parcours de formation intensif avant la signature du contrat, visant à transformer vos acquis en maîtrise des protocoles de la restauration rapide (optimisation du temps, standardisation des produits). Ce que nous vous offrons Un Poste Clé : Votre expérience est valorisée et nous vous offrons un poste avec des responsabilités immédiates sur la production. Un Cadre Dynamique : Participez à l'ouverture d'une nouvelle enseigne à Nîmes, avec l'énergie d'un projet entrepreneurial. Rythme de Travail : Contrat à temps plein (35 heures) avec des horaires centrés sur les services du midi et du soir (horaires en coupure ou continus selon l'organisation). Évolution Professionnelle : Dans la structure d'un Food Truck, l'autonomie et l'accès à des postes de responsabilité sont rapides pour les profils investis et rigoureux. Qualités attendues : Rigueur technique, sens du service, gestion du stress en coup de feu, esprit d'équipe, et une forte envie de progression dans le secteur de la restauration.