Offre n° 200KQWP
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

49 - LYS HAUT LAYON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 17 novembre 2025

Tu aimes cuisiner des plats faits maison, travailler avec des produits frais et partager des moments conviviaux ? Alors tu es peut-être la personne que l'on cherche ! Qui sommes-nous ? L'AGAPE, c'est un bar-restaurant convivial à Vihiers, où les habitués se sentent comme à la maison. On y sert une cuisine simple mais soignée, avec un menu du jour et une carte courte, toujours préparés avec amour. Ton rôle : - Composer de bons "plats du jour " - Gérer le rythme de la cuisine - Travailler main dans la main avec une équipe - Participer à une ambiance conviviale et chaleureuse Ce que nous offrons : -Horaires de travail en journée du Mardi au Samedi et le soir du Jeudi au Samedi -Cuisine ouverte à la créativité dans le respect du produit -Ambiance sympa et bienveillante, où l'on travaille sérieusement mais dans la bonne humeur Si tu veux rejoindre une équipe qui carbure à la bonne humeur, poste vite à cette annonce !

Type de contrat

CDD - 12 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Restauration
En fonction de l'experience

Déplacements

Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
Concevoir des recettes et menus
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Evaluer la satisfaction client
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
Organiser des événements culinaires spéciaux
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Préparer les viandes et les poissons
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié