Le Vieux Moulin ouvre un poste de Responsable de salle & Commercial, POSTE DE JOUR ! L'activité de l'établissement se partage entre clientèle de restaurant et clientèle de prestations événementielles (groupes, mariages, séminaires etc etc). En collaboration avec le Directeur, vous dirigez le service en salle et managez une équipe de +/- 4 personnes. Vous êtes également en charge de la gestion commerciale de l'établissement : - gestion et développement de l'activité "Groupes/Évènementiel" (échanges mails, rdv commerciaux, devis, coordination avec les équipes salle et cuisine et mise en œuvre de l'évènement) - gestion des réseaux sociaux, du site internet et du référencement internet de l'établissement sur différentes plateformes - accueil téléphonique/prise des réservations Vous possédez des qualités managériales telles l'empathie, la justesse et la bienveillance et aimez former les plus jeunes. Vous êtes également à l'aise sur la partie administrative, vous faites preuve de rigueur et maitrisez l'orthographe. Expérience en restauration obligatoire sur des postes de responsable de salle / Maître d'hôtel HORAIRES DE JOUR type 9h/18 - 2.5 jours de repos hebdo (dimanche soir, lundi, mardi) Salaire selon profil et grille salariale HCR