En coordination avec l'ensemble de l'équipe : Maîtriser les standards pour la mise en place au Bar Assurer un service de qualité constante pour satisfaire la clientèle et optimiser les ventes Etre à l'écoute du client et transmettre à sa hiérarchie toutes les demandes particulières ou réclamations provenant d'un client et qu'il ne peut pas solutionner immédiatement Veiller au respect des commandes et vérifier systématiquement la facturation, l'encaissement S'occuper du service devant et derrière le bar Produire toutes les boissons en commande client Connaître le panel complet de produits proposés à la vente au bar et au restaurant Etre responsable de l'état de propreté du matériel et des locaux qui lui sont confiés pendant son service Transmettre les consignes de service à la fin de la journée Appliquer les règles d'hygiène en vigueur, le suivi du plan d'entretien général et HACCP Garantir la bonne utilisation du matériel afin d'en limiter la détérioration, la casse ou la perte Participer et être force de proposition dans la création de nouveaux produits