Offre n° 200MSFH
Chef / Cheffe de rang de room service (H/F)

Actualisé le 19 novembre 2025

Le CROUS d'Amiens-Picardie recrute au restaurant universitaire LaSalle à Beauvais un(e) che(fe) de rang - un(e) chef(fe) de salle. Le/la che(fe) de rang dirige l'équipe des agents de service. Il/elle coordonne l'activité des agents de service. Le/la che(fe) de rang est par ailleurs responsable de l'organisation des pauses café dans le cadre des prestations exceptionnelles sur le campus universitaire. Il/elle participe aux prestations exceptionnelles. Des aptitudes et une expérience managériales sont attendues. Le/la Chef(fe) de rang participe à la confection des entrées et des desserts et à la distribution de plats. Il/elle peut être amené(e) à tenir une caisse. Il/elle gère les points de distribution. Il/elle participe et veille au nettoyage et à la remise en état des lieux de consommation et de distribution.

Type de contrat

CDD - 12 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Mobilisable en urgence
Travail durant les vacances scolaires

Salaire

Primes
Restauration
Rémunération en fonction de l'expérience et du statut

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Formation

Aucune formation scolaire - Connaissance d'un PMS

Compétences

Animer, coordonner une équipe
Caractéristiques des produits d'entretien
Contrôler l'état de propreté d'un lieu
Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Evaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Gérer une situation conflictuelle
Normes d'hygiène et de propreté
Organiser le travail d'une équipe
Planification des tâches et gestion des priorités
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Sensibiliser le personnel à l'organisation, la qualité, la sécurité
Techniques de désinfection des surfaces

Permis

B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve de leadership
Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Employeur

CROUS AMIENS-PICARDIE UG BEAUVAIS

20 à 49 salariés

Le CROUS d'Amiens-Picardie est un établissement public à caractère administratif de l État. L'agent exercera ses fonctions au restaurant universitaire LaSalle à Beauvais. Une équipe de 26 agents produit 1400 repas/jours à destination des étudiants et personnels de l'Institut UniLasalle + prestations exceptionnelles de traiteur. M. SEBASTIEN HOLLE

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