Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 21 - DIJON

Offre n° 200MSSY
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

21 - DIJON - Localiser avec Mappy

Publié le 19 novembre 2025

Spécialisé dans une offre brunch sucrée et salée, 100% faite maison à partir de produits locaux et majoritairement BIO, nous recherchons une personne ayant une petite expérience en restauration/cuisine, mais un-e débutant-e avec l'envie d'apprendre et une grande capacité d'adaptation est bienvenu. Vous ferez la cuisine du Morning Glory Café de 7h00 à 16h00. Nous sommes ouverts du mardi au dimanche, les jours de travails seront à définir collectivement. Le temps de travail hebdomadaire est également à définir, d'un minimum de 16h sur 2 jours à un maximum de 34h sur 4 jours, réparti sur 2 personnes dont vous. Autonome et dynamique, vous faites preuve d'une grande rigueur et d'une bonne gestion du stress. Ce poste conviendra à une personne très organisé et efficace qui aime le travail d'équipe et le feu du service. Ce poste ne nécessite pas de créativité particulière car la carte est en grande partie fixe mais néanmoins votre force de proposition est la bienvenue dans l'intérêt collectif. Nous attendons votre candidature PERSONNALISÉE par mail à recrutement@lamenuiseriedijon.fr. Vous pouvez également après nous avoir envoyé un mail vous présenter directement au Morning Glory Café pour vous présenter à l'équipe.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
Temps partiel - 25H/semaine Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le samedi
Travail par roulement
Conditions de travail
En contact avec du public
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1300.0 Euros sur 12.0 mois
  • Indemnité transports
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédierCette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
  • Evaluer la satisfaction clientCette compétence est indispensable
  • Favoriser un environnement de travail collaboratifCette compétence est indispensable
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisineCette compétence est indispensable
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
  • Respect des délais en cuisineCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

Logo de l'employeur MORNING GLORY CAFE

MORNING GLORY CAFE

Lieu chaleureux ou l?on peut déguster différents cafés de spécialité au milieu de livres à emprunter ou consulter sur place de 8h à 18h. De l?ouverture à 15h, vous pourrez composer vous-même votre petit déjeuner selon vos envies, venir bruncher toute la semaine. Nous proposons des plats et pâtisseries faites maison avec l'équipe du café-restaurant "La Menuiserie" avec une majorité de produits locaux et BIO.

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