Contrat : CDD 3 mois (possibilité de prolongation) dès que possible. Temps de travail : 35 h / semaine Rémunération : SMIC Localisation : GAEC de la ferme du clos - Chabannes - 63450 COURNOLS (entre Aydat et Saint Amand-Tallende) Description du poste : nous recherchons un-e employé(e) agricole polyvalent(e) pour rejoindre notre exploitation spécialisée dans la production laitière et la fabrication de fromage Saint-Nectaire. Les missions principales pourront être modulées selon le profil du candidat : Option 1 - Postes combinés (traite + fabrication / affinage) - Réalisation de la traite (matin ou soir selon le planning) - Participation à la fabrication du Saint-Nectaire - Suivi de l'affinage (aide en caves si besoin) - Organisation du travail en horaires alternés : une semaine du matin / une semaine du soir Option 2 - Poste centré uniquement sur la fabrication et l'affinage - Fabrication du fromage Saint-Nectaire - Travaux d'affinage - Travail en coupure (8h à 12h - 18h à 21h) Horaires et contraintes - 35 heures hebdomadaires - Travail en équipe et respect des normes d'hygiène et de sécurité - Polyvalence et adaptabilité Profil recherché - Motivation, sérieux et capacité à travailler en équipe - Expérience en traite ou en fromagerie appréciée, mais débutant(e) accepté(é) - Sens de l'observation et respect du bien-être animal Nous offrons - Une intégration au sein d'une exploitation familiale - Une formation aux techniques de fabrication et d'affinage du Saint-Nectaire - Une mutuelle d'entreprise Pour candidater Envoyez votre CV et, si possible, une courte lettre de motivation à : gaecdelafermeduclos@orange.fr