Votre mission : Sous l'autorité du responsable de l'ESAT et du chef de cuisine, vous serez chargé(e) d'encadrer une équipe de travailleurs de l'ESAT afin d'assurer quotidiennement la production et la distribution de repas servis à l'hôtel restaurant dans le respect des normes d'hygiène alimentaire. A l'EPAS 65 (Établissement Public d'Accompagnement et de Soins), nous accueillons et accompagnons des personnes adultes en situation de vulnérabilité liée au handicap et/ou vieillissement afin de prévenir la dépendance en agissant sur les facteurs de fragilisation et en favorisant l'autonomie. Chaque jour, les 230 agents de l'établissement œuvrent sur nos différents sites répartis sur le département des Hautes-Pyrénées : - un ESAT implanté sur cinq sites avec au total 238 places dont un parc de loisirs et 1 hôtel-restaurant - deux Foyers d'Hébergement avec au total 72 places - un service de mandataire judiciaire prenant en charge environ 110 mesures de protection - un Foyer de Vie de 48 places - un SAVS réparti sur 5 sites avec au total 121 places - un EHPAD de 70 lits - un SAMSAH de 10 places Votre profil : Vous recherchez à donner du sens à votre travail en contribuant à l'offre d'accompagnement que nous proposons et vous êtes attiré(e) par les valeurs du service public. Voici les principales compétences et qualités nécessaires pour assurer les missions du poste : - Connaissance de la norme HACCP - Production alimentaire - Optimisation des ressources logistiques allouées - Sens de l'organisation - Autonomie - Soutien professionnel aux travailleurs handicapés - Accompagnement éducatif - Capacité d'écoute - Capacité d'animation et de travail en équipe - Optimisation des compétences d'autrui - Disponibilité Date de début de contrat : 2 février 2026