Vos missions seront les suivantes : - mettre en place la zone de travail - réaliser des entremets, mousses, gâteaux et galettes - façonner et tresser les brioches - respecter les fiches de recettes - nettoyer la zone de travail Travail du lundi au dimanche avec 2 jours de repos dans la semaine Formation en pâtisserie (CAP, Bac Pro, Mention complémentaire ou équivalent). Expérience en pâtisserie boutique, restauration ou traiteur appréciée. Créativité, exigence technique et goût du travail soigné. Capacité à travailler en équipe. Organisation, autonomie et fiabilité.