Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 03 - DOMERAT

Offre n° 200QXMP
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

03 - DOMERAT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 31 décembre 2025

Vous serez chargé (e) de la préparation des plats chauds (viandes, poissons et accompagnements) : découpe, épluchage, préparation, cuisson... Vous suivez des fiches recettes existantes. Vous servez la clientèle sur présentation de leur coupon. Vous effectuez l'entretien des locaux. Repos 1 week-end sur 3. 2 à 3 jours de repos par semaine. Horaires en coupures 2 fois par semaine, journées continues le reste du temps. Poste à pourvoir immédiatement. Se présenter au restaurant avec 1 c.v en dehors des heures de service. De préférence, vous devez avoir un moyen de locomotion car les transports en commun ne desservent pas le restaurant le soir. poste à pourvoir dès que possible

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires fractionnés
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.40 Euros sur 12 mois
  • Primes

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - en cuisine, au minimumCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Préparer des repasCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froid
  • Conditionnement des aliments
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir un outil ou matériel
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Maintenance des systèmes de refroidissement
  • Mettre en marche des équipements de cuisine
  • Modes de cuisson des aliments
  • Production culinaire
  • Préparer des plats culinaires
  • Techniques de désinfection des surfaces
  • Types de viande
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
  • Utilisation de grills professionnels

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
  • Secteur d'activité : Cafétérias et autres libres-services

Employeur

Crescendo

10 à 19 salariés

Voir la page employeur

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