Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F) 04 - MANE

Offre n° 200RKLG
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

04 - MANE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 02 décembre 2025

Pour compléter notre équipe, nous recherchons un(e) boulanger(e)-pâtissier(e) avec CAP. 35h par semaine , salaire en fonction du diplôme et expérience. Fermeture le dimanche Horaires: -semaine A: 4h30-10h30 du lundi au vendredi, 4h30-9h30 le samedi, repos le dimanche -semaine B: 4h30-11h30 du lundi au vendredi, repos samedi et dimanche Préparation des pâtes, façonnage des pains, travail sur paneotrad et matériel neuf. Cuisson des pains et viennoiseries, mise en rayon, préparation de quelques pâtisseries et viennoiseries et pizzas. Respect normes HACCP, hygiène impeccable

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail de nuit
Travail en journée
Travail le samedi
Salaire
  • Primes
  • Complémentaire santé
  • prime de fin d'année

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté - avec CAP BOULANGER EXIGE

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Capacité à innover et créer de nouveaux produitsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
  • Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
  • Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Vérifier les stocks de matières premièresCette compétence est indispensable
  • Bac pro boulanger pâtissier
  • CAP boulanger
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pâtons
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
  • Régler les paramètres des machines de cuisson

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LE PANIER D'AMANDINE

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