Description du poste : Nous recherchons un(e) Chef de Rang pour assurer le service du petit-déjeuner. Vous garantissez un accueil chaleureux, un service efficace et une expérience client irréprochable dès le début de la journée. Vos missions : - Accueillir les clients et les installer - Assurer le service du petit-déjeuner (buffet ou à l'assiette) - Veiller au réassort du buffet et à la propreté de la salle - Prendre et servir les commandes à table - Coordonner l'équipe du matin (commis, runner) si nécessaire - S'assurer de la satisfaction client et traiter les demandes spécifiques - Participer à la mise en place et au débarrassage de la salle - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : - Expérience en restauration ou au service du petit-déjeuner, idéalement en hôtellerie - Sens du service, du sourire et du détail - Bonne gestion des priorités, rapidité et autonomie - Excellente présentation et esprit d'équipe - À l'aise avec les horaires matinaux