La Crête de Fontenay, entreprise arboricole cultivant des pommes et des poires sur 80 hectares dans le Calvados, recherche son Responsable de production pour sa station de conditionnement des fruits. Vous serez le garant de la productivité de la station, vous assurerez la performance du système de conditionnement. Vous serez le Responsable de Production dans le pilotage opérationnel du site, à la fois pour encadrer les équipes sur les lignes de préparation et de conditionnement, mais aussi pour les aspects de planification, de suivi, d'analyse et de contrôle. Vous aurez notamment pour fonctions de : - Organiser le travail sur lignes afin de garantir la bonne exécution des commandes en quantité, qualité et délai - Adapter en temps réel le personnel affecté sur chaque ligne, en fonction des besoins et des aléas - Gestion de l'ERP - Suivre le stockage optimum des produits - Suivre et analyser la production au quotidien (temps, quantités produites, changements de lots, traçabilité,...) - Étudier les améliorations possibles et proposer des solutions permettant d'optimiser la qualité et la productivité - Superviser l'approvisionnement/réapprovisionnement sur lignes en matières première et en emballages - Gérer la calibreuse automatique selon le planning de calibrage et en évitant les ruptures : programmation de la machine, paramètres de tri et contrôle des fruits calibrés - Consigner la traçabilité - Contrôler les réceptions de marchandises ; valider l'exactitude des lots prêts à être expédiés (quantités, emballages, fiches palettes,.) et superviser leurs chargements - Identifier toute anomalie dans l'atelier (dégradation de la performance d'une ligne, dysfonctionnement d'un équipement, .) et informer le responsable de Production et la maintenance - Participer à la formation et veiller à la bonne implication des personnels sur les lignes, ainsi qu'au strict respect des consignes (hygiène, sécurité,.) - Edition des bons de livraisons - Suivre la démarche qualité Compte tenu de la saisonnalité de notre activité et de l'annualisation du temps de travail, vous travaillerez intensément de septembre à mars (jusqu'à 50h/semaine), et ensuite vous bénéficierez de périodes calmes et de beaucoup de repos. Vous êtes issu du milieu de la logistique et/ou de l'agroalimentaire et disposez d'une expérience solide en management. Vous savez manager des équipes en place depuis très longtemps et les faire monter en compétences. Vous avez d'excellentes capacités relationnelles, un sens aigu de l'organisation, de l'anticipation et de la réactivité. Vous êtes une personne polyvalente, de terrain et de bureau. Vous maîtrisez l'outil informatique. Vous affichez une grande disponibilité. Vous n'avez pas peur de travailler en flux tendu, sous la pression de la commande