C'est une entreprise artisanale familiale, spécialisée dans la fabrication de fromages. Reconnue pour son savoir-faire traditionnel et la qualité de ses produits, elle intervient sur l'ensemble du processus de production : de l'affinage à l'emballage.Intitulé du poste : Conditionneuse (H/F) ?? Lieu : Tournan-en-Brie (77) ?? Type de contrat : Temps plein - 35h/semaine ?? Horaires : Du lundi au vendredi, : 7h00 - 14h30 ? Travail les jours fériés ?? Rémunération : 11.88 Missions principales : -Sous la responsabilité du Directeur d'exploitation, la conditionneuse participe à la préparation, au conditionnement et à l'emballage des fromages dans le respect des normes d'hygiène et des spécificités clients. -Transfert des fromages des caves vers la salle de conditionnement en respectant les numéros de lots. -Préparation des consommables nécessaires au conditionnement (étiquettes, cartons, feuilles...). -Conditionnement et emballage des fromages (Brie de Meaux, Brie de Melun...) selon les spécifications et bons de commande. -Utilisation des équipements de production :Plieuse, Machines à emballer ALPMA et DEM, Balances ESPERA,Logiciel d'édition d'étiquettes -Matériel pour spécialités (balance, mixeur, trancheuse...) -Identification des produits conformes/non conformes -Renseignement des enregistrements -Remontée des anomalies ou doutes au responsable -Coupe de la fougère -Nettoyage de la salle d'emballage, cour, garage, vestiaires -Remplissage des distributeurs de savon -Soutien ponctuel au manutentionnaire réceptionnaire Nous recherchons une personne : - Sérieuse, dynamique et polyvalente -Résistant à l'humidité, odeurs - Disponible et assidue, même lors des jours fériés - Capable de gérer son stress - Ayant le sens de l'hygiène et de la rigueur dans l'application des procédures qualité Postulez dès maintenant et faites partie d'une belle aventure professionnelle. ?? Compétences techniques : -Maîtrise des règles d'hygiène agroalimentaire -Utilisation de machines de conditionnement (ALPMA, DEM) -Connaissance des procédures de traçabilité et de contrôle qualité -Manipulation d'outils de pesée et d'étiquetage (logiciel, balances ESPERA) -Lecture et respect des fiches techniques / bons de commande ?? Compétences physiques : -Résistance à l'humidité et aux odeurs - Station debout prolongée, gestes répétitifs ?? Compétences comportementales : -Rigueur et fiabilité -Assiduité et ponctualité -Gestion du stress -Polyvalence et dynamisme -Sens du travail en équipe -Respect des consignes de sécurité et d'hygiène