Vos Diverses tâches seront: - sélectionner les matières premières et garantir leur qualité ; - suivre les étapes de préparation du pain et des viennoiseries ; - manier et s'assurer du bon entretien de toute une variété d'outils et d'équipements (pétrin, refroidisseur, diviseuse, chambre à balancelle, - façonneuse, chambre de fermentation, four, tours réfrigérés, batteur, laminoir, armoire pâtissière, armoire de congélation) ; - vendre et conseiller les clients ; - effectuer le suivi du stock ; - anticiper les demandes saisonnières et les besoins en production. Votre poste démarre à 5h du matin et votre jour de repos est le dimanche.