Le poste de Conducteur de Ligne H/F consiste à assurer le fonctionnement et la surveillance de deux lignes tranchage pesée en réglant la longueur et l'épaisseur des tranches, conformément aux fiches articles et aux instructions de travail. VOS MISSIONS AU QUOTIDIEN : - Effectuer les opérations d'arrêt/mise en marche de chaque ligne : trancheur, tapis de pesée, convoyeur. - Sélectionner le programme choisi en fonction du schéma de production. - Déterminer l'angle de tranchage (fixe ou variable) ainsi que l'épaisseur des tranches en fonction de la catégorie de filets. - Contrôler la bonne réalisation de l'opération de tranchage en continu : aspect des tranches, épaisseur, longueur. - Analyser les résultats statistiques : taux de sélection, moyenne des tranches, cadence, surdosage et rendre compte au chef d'équipe. - Contrôler les rendements matière par trancheur. - Alerter le règleur ou chef d'équipe en cas de dysfonctionnement. - Effectuer la séparation physique par lots de filets, pesée déchets machines, produits finis. - Effectuer si nécessaire des transferts de bacs. - Maintenir propre son poste de travail. Conditions de travail : o Horaires : 2 jours martin 2 jours AM 2 jours repos - week-ends travaillés o Milieu réfrigéré o Période saison : de mi-septembre à mi-janvier (certains week-ends travaillés) Avantages : o Accès à la vente au personnel chaque semaine avec d'importantes réductions sur nos produits Labeyrie o 13ème mois à partir de 6 mois d'ancienneté o Prime de production à partir de 6 mois d'ancienneté (minimum 151€/mois) o Participation/intéressement à compter de 3 mois de présence o Temps de pause rémunéré o Prime de cooptation en cas de parrainage o Mutuelle d'entreprise