Chocolatier expérimenté H/F 4 Jours/semaine

Chocolatier expérimenté H/F 4 Jours/semaine 34 - LATTES

Offre n° 200TZSZ
Chocolatier expérimenté H/F 4 Jours/semaine

34 - LATTES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 08 janvier 2026

La Maison Scholler reconnue pour son savoir-faire artisanal et son engagement envers la qualité. Nous recherchons un chocolatier H/F passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous devrez avoir l'esprit d'équipe, le sens des responsabilités et bénéficier d'une expérience confirmée et réussie de minimum d'un an (hors apprentissage) sur le poste de Chocolatier(e). Le petit plus : - L'autonomie doit être un point fort pour vous - Votre prise d'initiative sera encouragée - Vous appréciez l'ambiance de travail collaborative et humaine - Un sentiment d'appartenance à notre image de marque et à notre notoriété Nos attentes : - Offrir des produits de qualité - Savoir suivre les recettes - Acquérir et respecter les procédures d'hygiène ainsi que l'organisation de l'entreprise - Veiller et participer à l'entretien de son lieu de travail Nous vous proposons : - CDI - 36h semaine (heures supplémentaires majorées) - 3 jours de repos fixes soit le Samedi, dimanche et lundi Vous travaillerez au sein d'une équipe d'une quinzaine de personnes.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
36H/semaine Travail en horaires décalés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2372.00 Euros sur 12 mois
  • Evolutif selon l'expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - Hors apprentissageCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Chocolaterie confiserie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Analyser la qualité des fèves de cacao
  • CAP chocolatier confiseur
  • Comprendre les différents types de chocolat, leurs origines et leurs caractéristiques
  • Conditionner les chocolats en respectant les normes de conservation
  • Confectionner des chocolats
  • Décorer des chocolats avec des techniques fines
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
  • Procéder à l'élaboration de ganaches, pralines, truffes et autres spécialités
  • Pâtissier chocolatier confiseur glacier traiteur (BM)
  • Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM)
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
  • Sélectionner les types de cacao pour des créations spécifiques
  • Techniques de conservation du chocolat
  • Tempérer le chocolat pour obtenir une texture parfaite

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Pâtisserie

Employeur

SCHOLLER

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