Vos missions : - Réception et contrôle de la qualité des viandes. - Découpe, désossage et préparation des viandes selon les demandes des clients. - Préparation de produits élaborés (farces, brochettes, etc.). - Conseils aux clients sur le choix des viandes et leur préparation. - Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gestion des stocks et des commandes. - Entretien du matériel et des locaux. Profil recherché : - Expérience significative en boucherie. - Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes. - Connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler en équipe et à gérer les relations clients. - Capacité à travailler dans un environnement frais.