Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage et en alternance avec le centre de formation , vous préparerez le CAP Service en salle. Vous jouerez un rôle clé dans l'accueil et la réalisation d'un service à table de qualité selon les missions suivantes : - Accueille et installe les clients à leur table avec courtoisie - Conseille les clients sur la carte, les différents plats et les boissons - Prend les commandes et sert les clients avec efficacité - Gère les encaissements et les transactions financières - Veille à la propreté et à la bonne présentation des tables - Assure le suivi des stocks de nourriture et de boissons