Le Domaine des Hautes Glaces recherche un responsable « qualité et agriculture » qui prennent soin de l'usage des terres du Domaine, conduisent les projets en lien avec le monde agricole et s'assurent de la qualité environnementale de l'ensemble du projet. Cœur de mission : l'approvisionnement agricole et de la relation avec « Graines des cimes » En lien avec le responsable de production, il s'agit de sécuriser l'approvisionnement de la distillerie en quantité et en qualité. Plus spécifiquement : - Participer au choix des variétés et à la définition des surfaces de céréales nécessaires aux besoins de la distillerie. - Assurer l'animation de la filière et le suivi des partenaires agricoles et de leur production (traçabilité et qualité des pratiques agroécologiques, des surfaces engagées et volumes collectées). - Suivre les cultures de la ferme des Hautes Glaces : maintenir et développer les pratiques d'agriculture biologique et régénérative, penser les rotations culturales, programmer et suivre les interventions des entrepreneurs de travaux agricoles. - Gérer la collecte : Pour la ferme et l'ensemble de la filière. Gérer la collecte et le stockage interne et externe, notamment en faisant appel à des prestataires extérieurs (transport de céréales, moissonneurs, organismes stockeurs). Continuité et amélioration continue : gestion qualité, réglementaire et administrative Du fait de l'importance de la matière première dans les produits et process des Hautes Glaces, il revient à ce poste la responsabilité de garantir le lien entre pratiques agricoles et produits finis en matière de qualité, de traçabilité et de conformité des process aux réglementations. Plus spécifiquement, il s'agira d'assurer : - Le respect des contraintes réglementaires : AB, ROC, ICPE et ZVN - Le suivi et amélioration qualité des produits, coproduits et effluents des Hautes Glaces - L'enregistrement des pratiques agricoles et des épandages - La réalisation des audits qualité - La gestion des relations contractuelles avec les membres de « graines des cîmes » - Les déclarations PAC et MAEC Missions complémentaires : la construction de l'avenir Les Hautes Glaces sont partenaires de différents programmes de recherche-action en lien avec ses métiers, notamment autour des thèmes de l'adaptation aux changements climatiques par l'évolution des pratiques agricoles et la sélection variétale. Dans ce cadre, les missions sont : Collaborer avec les partenaires institutionnels (CIRAD, ADEME, CDC, INRAE) - Participer activement à la poursuite du développement des programmes de recherche - Encadrer en lien avec les partenaires un stagiaire dédié à ces problématiques - Animer les partenariats et élargir le champ des acteurs. Mise en pratique de la multiplication de variétés anciennes - Poursuivre le travail d'exploration des ressources génétiques issues de banque de semences nationales et internationales : semis manuel en bac et au champ, entretien des cultures, observation des phénotypes, récolte à la main et à la batteuse, séchage au sol si besoin. - Traitement de la récolte : battage, triage, mesure des critères techniques (PMG, PS), suivi de la traçabilité. Compétences et connaissances Nous recherchons une personne qui possède les compétences suivantes : - Une expérience / une connaissance profonde des enjeux et des techniques de l'agroécologie et de l'agronomie du vivant - Une expérience de la production - Aisance avec les outils, le machinisme agricole, son entretien et son dépannage - Une maîtrise des outils informatiques, notamment Excel - Une rigueur scientifique et technique. - Des qualités relationnelles avec des publics variés