Au sein d'un lycée de Limoges : MISSION(S) PRINCIPALE(S) : Réalise des travaux de nettoyage et d'entretien des surfaces et des locaux du lycée selon les règles d'hygiène et de sécurité ; dans les situations suivantes : - le remplacement d'un agent titulaire momentanément absent, - un poste vacant en cours de recrutement - un surcroît de travail ACTIVITES PRINCIPALES - Nettoyer et laver les surfaces en utilisant les produits d'entretien et les équipements adaptés - Entretenir les matériels et mobiliers et veiller à leur disposition fonctionnelle. - Nettoyer les sanitaires - Réaliser la plonge - Entretenir les extérieurs (balayage, ramassage des feuilles.) - Entretenir les équipements de nettoyage - Stocker et ranger les produits d'entretien après utilisation. - Veiller et rendre compte du bon état des locaux - Signaler toutes anomalies ou dégradations - Réaliser la collecte des déchets : vider les corbeilles à papier, changer les sacs poubelles. - Trier et évacuer les déchets. ACTIVITES SECONDAIRES Secteur restauration : - Exécuter les tâches préalables à l'élaboration des plats : lavage, épluchage, coupe des légumes ou fruits - Assister le cuisinier dans les préparations simples - Participer au dressage des plats, à la mise sur assiette, à la mise en place du self et à la distribution des repas - Assurer le rangement du matériel de cuisine - Nettoyer et ranger les ustensiles, les équipements de cuisine et les locaux Autre : - Effectuer, en tant que de besoin, des missions dans d'autres secteurs COMPETENCES REQUISES SAVOIRS - Règles d'hygiène et de propreté - Règles d'utilisation des produits d'entretien. - Technique d'entretien des locaux. - Les produits de nettoyage et leurs conditions d'utilisation. - Gestes et postures au travail - Lecture d'une fiche technique - Règles de base du tri sélectif - Notions en HACCP SAVOIR FAIRE - Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation. - Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter. - Nettoyer différents types de surface. - Organiser méthodiquement son travail. - Maitriser l'utilisation des matériels manuels et automatiques de nettoyage. - Opérer le tri sélectif SAVOIR ETRE - Sens des relations humaines - Disponible ; Discret - Rigoureux et consciencieux dans l'exécution de son travail - Sens de l'organisation - Esprit d'équipe