Sommelier-caviste / Sommelière-caviste 34 - SETE
Offre n° 200XNQP
Sommelier-caviste / Sommelière-caviste
34 - SETE - Localiser avec Mappy
Publié le 28 novembre 2025
Vos missions principales : Gestion de la cave : sélection, conseil, vente de vins et spiritueux Animation et service au bar à vin Organisation et animation de dégustations, ateliers d'apprentissage (dégustation, service, consommation), accords mets & vins Mise en place de soirées thématiques et cours d'œnologie Contribution à l'expérience client auprès d'une clientèle locale, d'e notre hôtel ainsi qu'un réseau de professionnels Profil recherché : Expérience confirmée en cave, sommellerie ou domaine équivalent Excellente connaissance des vins & spiritueux Aisance relationnelle, sens du service, goût pour la transmission Capacité à développer et animer un réseau local Dynamisme, autonomie et créativité pour participer au développement d'un nouveau projet Les conditions du poste : - - Prise de poste : à définir selon avancement du projet Les avantages du poste : - Ambiance familiale - Cadre de travail privilégié - Avantage mutuelle - Tarifs collaborateur sur les prestations du groupe Roussillhotel
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
- Connaissance des vins et accords mets-vins
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
- Types de cépages (ampélographie)
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Employeur
PORT MARINE HOTEL
20 à 49 salariés
Situé face à la Méditerranée, à deux pas du Théâtre de la Mer, des canaux et du centre historique, l établissement accueille week-end découverte, vacances en famille et séjour d affaires dans une ambiance « plage détente » chaleureuse et moderne, avec un ensemble de services (restaurant « cantine bio », piscine, restaurant, salle de fitness ). Description Dans le cadre du lancement d'un nouveau concept autour du vin à Sète, nous recherchons un caviste ou sommelier expérimenté, disposant d'un rés
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