Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) et dynamique pour un poste de boulanger du matin à l'isle Adam. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pains, en mettant l'accent sur le travail au levain. Horaires : 5h 13h, 39 heures par semaine. avec une journée d'apres midi. Mercredi et samedi de repos Vos principales missions incluront la préparation des pâtes à base de levain naturel, la réalisation de la cuisson des différents pains et viennoiseries, le respect des recettes et des normes d'hygiène et de sécurité, Vous participerez également à l'entretien et au nettoyage de l'atelier de production. Profil recherché : expérience significative en boulangerie, maîtrise des techniques de pétrissage, de fermentation et de cuisson des pains au levain, ponctualité et capacité à travailler tôt le matin.