Chef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F) 62 - BRUAY LA BUISSIERE
Offre n° 200YLJJ
Chef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F)
62 - BRUAY LA BUISSIERE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 01 décembre 2025
Boulangerie-pâtisserie artisanale recherche un/une Chef(fe) Pâtissier(e) confirmé(e). Vous maîtrisez parfaitement les techniques pâtissières : entremets, bûches, mousses, glaçages, dressages, . Vous assurez la gestion complète du laboratoire : organisation de la production, respect strict de l'hygiène HACCP, gestion des stocks et commandes. Créatif(ve) et force de proposition, vous savez développer de nouvelles recettes et maintenir un haut niveau de qualité. Rigoureux(se), autonome et ponctuel(le), vous êtes également à l'aise dans l'encadrement et la formation des apprentis. Poste en CDI, rémunération selon expérience.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros sur 12.0 mois
- Intéressement / participation
- Prime d'intéressement
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de leadership
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
LA CERISE SUR LE GATEAU
10 à 19 salariés
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