Dans le cadre de l'ouverture prochaine de JAMES BUN, restaurant de street-food franco-vietnamienne, vos missions seront: Sous la responsabilité directe du Manager du restaurant, vous - assurez le bon fonctionnement quotidien de l'établissement. - encadrez, accompagnez et soutenez les équipes, tout en participant activement au service. - secondez le Manager dans ses missions commerciales, managériales, économiques, hygiène et sécurité. - garantissez la satisfaction du client et la qualité du service rendu en coordonnant l'activité des deux pôles, en organisant et contrôlant le travail des équipes, et en intervenant opérationnellement à chaque étape du service (bar, salle, cuisine si besoin). - contribuez à diffuser la culture et les valeurs de l'enseigne, en créant un environnement de travail convivial, rigoureux et orienté satisfaction client. L'embauche sera précédée d'une formation en interne obligatoire