La Charcuterie Buret, entreprise familiale et artisanale reconnue à Saint-Rémy-des-Monts, est spécialisée dans la fabrication de produits de charcuterie de haute qualité. Dans le cadre de notre développement sur les marchés locaux, nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e) pour gérer notre stand de boucherie et de charcuterie. Nous recherchons un(e) boucher vendeur expérimenté(e) pour assurer la gestion complète de notre activité sur les marchés. Ce rôle est un poste clé, nécessitant à la fois de l'autonomie, un excellent relationnel client et une parfaite maîtrise du métier de boucher. Vos Missions Principales : Gestion Autonome du Stand et de l'Activité (Boucherie/Charcuterie) - Gestion des stocks, préparation des commandes et des produits de boucherie - Mise en place et agencement attractif du stand sur les marchés - Conduite du camion frigorifique (permis B requis) pour le transport du matériel et des marchandises - Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et du stand Vente et Conseil - Vente de nos produits de boucherie et de la gamme de charcuterie artisanale Buret - Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle sur la provenance et les méthodes de fabrication de nos produits - Assurer l'encaissement et le suivi des transactions Représentation de l'Artisanat Buret : - Garantir la qualité de service et l'image d'excellence de la Charcuterie Buret Votre Profil : Titulaire d'un CAP/BEP en boucherie Expérience significative et confirmée en tant que Boucher Vendeur, idéalement sur les marchés Posséder le Permis B pour la conduite du camion de marché Sens aigu de la responsabilité, autonomie et esprit d'initiative Excellent sens du contact client et du commerce. Rigueur dans le respect des règles d'hygiène et de traçabilité (normes HACCP). Dynamisme et disponibilité pour des horaires matinaux et un travail du vendredi au lundi. Rémunération : Salaire à négocier en fonction du profil et de l'expérience Localisation : Saint-Rémy-des-Monts (Sarthe) & Marchés Régionaux Prise de poste dès que possible